Restaurante Iturrama
Alimentos de temporada, en función de la época del año, son los propios alimentos los que nos marcan su mejor época para comer, porque están en el momento optimo natural, para su consumo, manteniendo de manera natural las propiedades saludables del alimento, en función de las necesidades de la época del año.
El amor es tan importante como la comida. Pero no alimenta.
GABRIÉL GARCÍA MÁRQUEZ
Queremos informaros sobre los diferentes alimentos de temporada; ya sea, frutas, verduras, frutos secos, pescados, mariscos, incluso también la carne, en este caso será sobre las vedas de caza establecidas en el territorio español y en las explotaciones ganaderas extensivas, ya que el resto de carnes su disponibilidad es continuada, por regla general.
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Puntualmente completaremos este espacio con información que consideraremos de interés general, sobre alimentación sana y saludable o sobre propiedades nutritivas de los diferentes alimentos, así como de estudios de fuentes reconocidas, sobre esa información.
